散装蜜不卫生的多

近一年多来，人们常常可看到有人打着“农科院”的旗号走街巷销售散蜂蜜，还有的每月定期在居民和家属大院定点销售，更有甚者他们敲开了住户的房门，每月按时送货上门。他们以低廉的价格，自产自销纯蜂蜜的招牌欺骗消费者，以次充好。最近，北京市蜂产品研究所派人分别从本市的居民小区、家属大院和公园的蜂蜜销售摊点上买回了一些散装和塑料瓶装的蜂蜜，经化验检测有一半以上样品细菌总数超过国家规定的食品卫生标准。

蜂蜜的生产是蜂农在蜜源植物比较集中的地区，采用露天作业的方法从蜂蜜箱中采集的，由于露天作业和产蜜季节多风多雨，所以原蜂蜜采集后很难达到国家规定的卫生标准，再加上卖蜂蜜的小贩们在运输过程中使用不洁的包装容器，很容易造成对蜂蜜的污染。因此，专门的蜂产品生产加工公司（厂）都有专门的蜂蜜生产加工设备，除在收购蜂蜜原料要对蜂蜜的成分、农药残留和重金属指标进行检测以外，还要在生产加工过程中经过几次过滤、沉淀、浓缩、灭菌等加工工序。然后才灌装在洁净的玻璃瓶内，再经封口、贴标和产品检验合格后才投放市场。